13.05.2011

Молдавским немцам Россия ближе, чем Германия

Буджакские земли еще в самом начале XIX века обживались немцами. О том, как изменилась жизнь молдавских немцев за два столетия, читайте в этом материале.

Бессарабские колонисты

Еще 200 лет назад немцы организовали колонии на территории нынешней Молдовы, преимущественно возле Днестра.

Так, в 1812 году герой Отечественной войны, генерал русской армии, впоследствии фельдмаршал Петр Христианович  Витгенштейн, получивший земли недалеко от Каменки, построил там поместье и стал выращивать виноград, положив начало каскадно-мелиоративному методу выращивания. Стараниями Витгенштейна в Каменке были построены две переправы через Днестр, православный храм, училище, аптека и два пруда.

Уже в 1815 году на Буджакских землях было семь немецких колоний. Их основателям, в основном из Царства Польского и княжества Вюртемберг, царские власти дали во владение земли в Буджаке, предоставив ссуду на обзаведение хозяйством и строительные материалы. Чуть больше чем через 30 лет число немецких колоний в Буджаке достигло 25.

В 90-х годах XIX века в образовавшейся германской губернии проживало 26 тыс. немцев. В период румынской оккупации Бессарабии, в результате последовавшей аграрной реформы, немцы потеряли половину своих земель.
 
А в 20-х годах XX века многие немцы стали покидать обжитый солнечный край. Не выдерживая хронического кризиса в экономике и политике, этнические немцы нынешней Молдовы уезжали в Аргентину, Бразилию и Канаду.

В 1940 году Германия возвращала бессарабских немцев на историческую родину. Существует немало свидетельств о насильственном характере этого переселения. Так, в 40-е годы более 100 тыс. этнических немцев с территории нынешней Молдовы были возвращены в Германию.

В послевоенные годы началась миграция немцев в Молдову из Казахстана, Закавказья, Сибири. В такие далекие части СССР их забросила депортация 40-х годов. В Молдову потомки депортированных немцев стремились отнюдь не из-за теплого климата. Отсюда было намного проще, чем из других регионов Советского Союза, эмигрировать в ФРГ.

Такая чужая родная Германия

Согласно переписи 1989 года, в Молдове проживало 7335 представителей немецкой национальности. Но уже к 1992 году большинство из них эмигрировали. В солнечной республике осталось меньше 3000 немцев. На сегодняшний день в Молдове проживает около 1200 этнических немцев.

Большинство из них проживают в Кишиневе (около 450 человек),  Бельцах (примерно 150),  Каменке (до 80), на юге страны (около 100), в Тирасполе (более 300) и Бендерах (до ста человек).

Те, кто не уехал из Молдовы еще в 90-е годы, пытаются осуществить переезд в настоящее время. Однако треть из тех, кому удалось уехать на историческую родину, спустя какое-то время возвращаются в Молдову.

— В Германии они не могут прижиться, — говорит Тамара Швецова, председатель Республиканской общины немцев Молдовы, — они там чужие. У немцев, родившихся и выросших в странах СНГ, совсем другой менталитет. Мы  люди открытые. А в Германии люди совсем другие, они интроверты, живут обособлено, общаются непосредственно со своей семьей.  

Большинство молдавских немцев желают уехать не в Германию, а в Россию. Менталитет, культура и язык для них там ближе. Сегодня очень мало кто из немцев нашего края владеет языком своих предков.

Непростой вопрос

Немцы, живущие в странах СНГ, говорят о том, что их предкам выпала тяжелая доля. Они были репрессированы. В ссылках многие умирали от болезней. Им запрещалось говорить на родном языке.

Еще долгое время после окончания Второй мировой войны немецкий народ носил клеймо фашистов, хотя этот народ одним из первых пострадал от этого зла.

— Наши прадеды страдали из-за одного человека, который был олицетворением зла, — говорят члены немецкой общины в Кишиневе. — Немцы не признают Гитлера этническим немцем, говоря о его австрийских и еврейских корнях. Однако даже сегодня еще слышатся осуждение и упреки в сторону немецкого народа.

На большее денег нет

В декабре 1990 года в Кишиневе был открыт Немецкий культурный центр «Hoffnung». Здесь изучали немецкий язык, культуру, традиции, историю бессарабских немцев.

В 1992 году появляются республиканская и городская общины немцем в Молдове, ныне возглавляемые Тамарой Швецовой. Организации входят в состав правления немецкой диаспоры СНГ «Содружество».

С 1992 по 2009 год в общине проводились курсы немецкого. Но последние два года занятий нет. Молдавские немцы не выпускают своей газеты, на местном уровне нет ни телепередач, ни радиопрограмм на немецком языке. Все потому, что нет финансовой базы.

— Три года наша община копила деньги для того, чтобы издать небольшую книжку о молдавских немцах, — рассказывает Тамара Швецова, — в этом году брошюра была опубликована, но очень маленьким тиражом, на большее денег нет.

Католики и лютеране в меньшинстве

Половина праздников, отмечаемых немцами Молдовы, — религиозные. В самой Германии сегодня 30% жителей — католики, другие 30% — евангельские христиане, то есть лютеране, реформаторы и пр.

Однако не многие этнические немцы, ныне живущие в странах бывшего Советского Союза, остались верны своей религии. В частности, в Кишиневе только 20 представителей этой национальности — католики, лишь восемь — лютеране, остальные же — православные.

Из праздников этнические немцы нашего края проводят торжественные встречи на Новый год. В Международный женский день 8 Марта они отмечают День матери. Первого июня поздравляют детей с их законным днем. Немецкая община старается ежегодно организовывать летний детский отдых с выездами и экскурсиями.

Помимо торжественных встреч, немцы Молдовы проводят и поминальные. Так, в 2011 году они отмечают 70-ю годовщину депортации немцев, лишившей 2,5 млн. представителей этого народа государственности, равноправия с другими народами, ставшей началом лагерей и спецпоселений.

Ежегодно в мае узким кругом молдавские немцы отмечают день падения Берлинской стены.

Немецкая кухня не для вегетарианцев

Немцы очень любят свиное мясо. Сосиски, сардельки, различные колбаски — неотъемлемая часть немецкой кухни. Из напитков, конечно же, шнапс (немецкая водка) и пиво. Традиционным немцы считают штрудель. Тамара Швецова поделилась рецептом:

— Для этого блюда можно использовать тесто дрожжевое, как на хлеб, или простое — на кислом молоке или кефире. Взбиваем два яйца, добавляем одну чайную ложку соли,  чайную ложку сахара, 150 грамм разогретого до жидкого состояния топленого масла, 100 грамм сметаны и пол-литра кефира, добавляем пол чайной ложки соды. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем некрутое тесто, которое после раскатываем большим кругом, смазываем маслом и сворачиваем в рулет. А рулет нарезаем кусками.

Дальше в казане обжариваем до золотистого цвета лук, затем выкладываем туда нарезанное кусочками свиное мясо, нарезанную на четыре части картошку. Заливаем водой так, чтобы первый слой картофеля был покрыт. Поверх картошки выкладываем куски рулета, а сверху лавровый лист. Казан закрыть крышкой и оставить на 35-40 минут на небольшом огне. На тарелку выкладывать частями: получившиеся булочки, рядом мясо и картошку.

Еще немцы очень любят свиные «рульки», то есть фаршированную свиную ножку. Часто молдавские немцы фаршируют куриную ножку. Для фарша используют лук, морковь, яйца, грибы и обязательно сыр. Полученной смесью заполняют ножку, освобожденную от кости, смазывают ее майонезом и ставят в духовой шкаф.

— Есть много одинаковых блюд, как в немецкой, так и в еврейской кухне, — говорит Тамара Эдуардовна. — Например, тот же форшмак, который немцы считают своим блюдом.

Известные немцы Молдовы

Карл Шмидт (1846-1928) — глава города Кишинев с 1877 по 1903 год.

Яков Принц (1891-1966) — ученый-энтомолог, автор более 100 научных работ, член Академии наук МССР.

Татьяна Гейдеман (1903-1995) — ученый-биолог, автор 150 научных работ, член-корреспондент АНМ, заслуженный деятель науки Молдавской ССР.

Роберт Курц (1911-1980)  — главный архитектор города Кишинева с 1944 по 1950 год. Обеспечил восстановление полуразрушенного здания Городского Совета (ныне примэрия), а также установку памятника Штефану чел Маре. Спроектировал площадь Великого Национального собрания, бывшее Комсомольское озеро. Разработал планы городов Оргеев, Единцы, Глодяны.

Элли Пиларино (1919-2006) — заслуженный учитель Молдовы, кавалер ордена «Немецкий крест», почетный председатель культурного центра «Hoffnung».

Луиза Янцен — художник-керамист. Награждена золотой медалью Академии художеств СССР. Ее работами украшены Дворец Республики и интерьеры здания Кишиневского цирка.

Имена и фамилии

Распространенной немецкой фамилией в Молдове считается Шмидт. Но, как говорят молдавские немцы, еврейские и немецкие фамилии очень похоже, так что порой бывает сложно определить происхождение.

В настоящее время в Германии популярными именами считаются: мужские — Максимилиан, Леон, Лука и Александер, женские — Миа, Лена, Софи и Мари.

Посольство Германии в Кишиневе находится по адресу: ул. Марии Чеботарь, 35. Посольство работает с понедельника по четверг с 8.00 до 17.00 и в пятницу с 8.00 до 15.00. Контактные телефоны: 20-06-00/ 20-06-01.

Аля Яковук
alea@pan.md

0

Tweet

ДОБАВИТЬ В ЗАКЛАДКИ